Dernières recettes de courge et de plat principal - Page 3

Velouté de butternut et effiloché de canard

des tranches de courges kabosha ou kabocha cuites à la sauteuse ou au four servies avec des noix caramélisées au sirop d'érable

Une recette originale de parmentier à base de purée de patate douce et de purée de potimarron, à la viande de veau et porc haché recouvert d'un fromage gratiné. J'ai utilisé des tranches de fromage Bleu mais c'est aussi très bon avec du Morbier.

Envie de potimarron au four au miel, thym et noix de pecan ? Découvrez cette recette de miel et donnez votre avis en commentaire !

vegan

Une autre recette de tortellinis fourrés fait maison, ici en reprenant le même principe que précédemment mais en changeant la garniture. J'ai opté pour un pesto que l'on peut varier en fonction des saisons (aux tomates, poivrons, courges...avec des noix, des pignons, des amandes...)

Ce curry de courge est un repas facile et savoureux qu’on peut préparer en moins de 30 minutes. C’est un plat bien relevé, crémeux et réconfortant. N’hésitez pas à doubler la recette pour vos ”meal prep” de la semaine.

Gratin de citrouille comme à la réunion mais avec ajout de crevettes qui en fera un plat principal. On peut utiliser différentes courges pour cette recette créole.

...et pommes de terre.